鸡蛋打破放入分蛋器中,分出蛋液,再倒入大碗,用打蛋器打出泡泡,放白醋、盐、5g白糖,继续搅拌,打到稍微有点稠时,再加入5g白糖,继续打,等到泡沫更粘稠的时候,再倒入剩下的5g白糖继续打30秒,完成。
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