冻顶乌龙茶产于台湾南投县鹿谷乡的冻顶山。台湾冻顶乌龙茶制茶过程的独特之处在于,烘干后,需再重复以布包成球状揉捻茶叶,使茶成半发酵半球状,称为布揉制茶或热团揉。其上品外观紧结弯曲条索状,色泽墨绿鲜艳,并带有青蛙皮般的灰白点,干茶具有强烈的芳香。
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