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炖牛肉软烂的技巧

闫梦琪

中餐烹调技师中餐高级讲师

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炖牛肉软烂的方法：首先牛肉应选牛腩肉；其次炖牛肉的时间要在两个小时左右，高压锅也需半个小时；牛肉加热之后不能与凉的食物放在一起，炖牛肉的过程中，等肉软烂

炖牛肉牛肉炖肉

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