首先选择茶具为优质薄瓷盖碗等。然后用沸水温茶具,使茶具均匀受热。投入3g-5g干茶后,沸水冲入杯中,快速将茶汤倒去醒茶。水温为100℃。冲泡时间在15秒左右。冲泡时间由短而长,第一次短而后逐次增长。
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