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    鸡血草的功效与作用及食用方法

    鸡血草又名鱼腥草、折耳根,主要有活血化瘀、清热解毒的功效,可以用来治疗因病毒或者细菌引起的带状疱疹,因湿热引起的水泻、痢疾,还可以用来缓解腹痛、腹胀等症状。食用方法可以直接泡茶,凉拌,还可以做成鱼腥草炒蛋、鱼腥草猪肺汤等等。

    1、用来泡茶

    喝时只需准备一斤鱼腥草根,除去杂质,用清水洗净,沥干水分,将鱼腥草的新鲜根碾碎,取出汁,将汁液放入锅中,除去残渣后煮沸即可。

    2、直接凉拌

    先将鱼腥草的老根、老胡须去掉,再留下鲜白的根,再用清水洗净,除去沉淀物,用清水浸泡半小时,除去水分,切成段,加入适量的醋、酱油、糖、鸡精、辣椒油等食用。

    3、鱼腥草炒蛋

    将鱼腥草根及其所需去掉,然后用清水洗净,然后就需要进行打蛋,直到锅中的油加热,加入洋葱、香精,然后将鱼腥草和鸡蛋切成块,再加入适量的水和盐,直到鸡蛋完全煮熟,才可以吃。

    4、鱼腥草猪肺汤

    鱼腥草50克,红枣6粒,猪肺250克。清选后将猪肺切成块,然后加入所需要的一些调料,加入适量的水,一起煮沸。猪肺煮熟后,加入鱼腥草煮半小时。煮沸后,加入食用盐调味,直接从锅中搅拌出来。

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    鸡血草 鱼腥草 植物

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