寒露铁观音的特点是：香高馥郁持久，味醇厚而爽口，评茶上称为“观音韵”齿颊留香甘，具有独特的香味。茶叶质厚坚实，干茶外形枝叶连理，汤色金黄、橙黄，结成球状，色泽沙绿翠润，以小壶泡饮为宜，有“沉重似铁”之喻。
铁观音的存放方法：
1、有罐子，或是玻璃瓶这样的容器，可以把茶叶包装好，再放入其中，之后再放入干燥剂，这样可以吸收容器里的湿气，然后再将容器密封好，这样就可以让茶叶长期保存。
2、如果家里有冰箱。首先一定要把茶叶包裹和进行密封，密封时一定要封好，不然会发生变质。密封完成之后就可以放入冰箱内了，且记不要在冰箱内放太久。
3、用保温杯也是可以保存的，将茶叶放入瓶中，要把盖子拧紧。不要使用塑料瓶。
4、可以用家中的暖壶来保存，将茶叶倒入其中，然后用暖壶的木塞盖好，在封口处涂蜡，来保证封密性，保存的时间长也方便。
