馒头、米饭和面条都属于含糖量比较高的食物,北方人一般爱吃面条、馒头,南方人一般爱吃米饭,其中面的含糖量要比大米高,一般大米的含糖量在72%左右,面粉在73%左右,虽然差距不是很大,但是面的含糖量还是略胜一筹。

含糖量是指单位质量的可食用品中所含糖分的质量,一般而言,大米的含糖量在72%左右,面粉在73%左右,白面还有70%左右的碳水化合物就是淀粉麦芽之类的,但是并不是说摄入的糖就是这么多,碳水化合物消化吸收以后可以转化成糖吸收,

所以含糖量略高于大米。糖分对于一个人的身体健康非常重要,是人体能量的重要来源,每天都要摄入,含糖高的食物有蜂蜜、白糖、红糖、面粉、甘蔗、地瓜、大枣、甜菜及水果等。平时补充少量的糖还是有必要的,但是不要多吃,会对身体产生不利的影响。

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