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    怎样炸鱼好吃又简单

    做炸鱼好吃的方法是比较简单的。方法如下:

    1.先将鱼洗净,然后放上食盐适量,在放上面粉,然后搅拌,成糊状,让鱼和面均匀的在一起,用筷子能把鱼和面糊挑起。

    2.这个时候,如果放在油锅里面炸,往往会鱼和面分开,

    3.将搅拌好的挂着面的鱼用鸡蛋放在里面,然后再充分搅拌,用鸡蛋把鱼和面裹住。

    4.然后再放到油锅里炸,炸熟的鱼因鸡蛋裹住,会发黄鼓起,然后面和鱼被一层蛋液裹住。这样做出来的炸鱼看起来好看,吃起来好吃。

    想要做的炸鱼好吃,一般尽可能选用的是小黄鱼,带鱼等等,这些鱼刺比较少,适合油炸。如果选用鲫鱼、鲤鱼等鱼类用来油炸,扎到鱼刺发脆的地步,营养价值也全都流失了。鱼本身不需要挂太多面糊,只要稍微沾上一点就行,油热之后就可以下锅了,油炸至金黄捞出,复炸一遍,就可以出锅了。这样做出来的炸鱼,外酥里嫩,十分美味。

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    炸鱼 鱼类 美食制作

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