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    大白菜馒头做法是什么

    准备食材:菠菜一小把、面粉1200克、水100克左右、酵母2克、糖10克。

    做法:

    1、首先将菠菜洗净,放入榨汁机榨成糊状过滤,也可以使用自己喜欢吃的绿色蔬菜。

    2、菠菜汁加面粉,酵母,白糖拌匀,揉成团,揉成光滑的面团,静置十分钟醒面,然后面粉再加入清水制作成白色面团,同样静置十分钟醒面。

    3、一个白菜包括一个白色面芯和三个绿色叶子,那么制作7个大白菜馒头就需要做出7个面芯,21个尖头形,21个叶形。

    4、白面搓成一头尖的水滴形,抹水沾在叶子上,包住圆柱形,圆柱形要突出一些,当做是菜蒂,组合好后,中间捏捏,会更形象。

    5、夏天室温发酵半小时,冬天烤箱30度发酵半小时,蒸十分钟出锅即可。

    大白菜馒头不仅看起来样子可爱,而且蒸出来的馒头也比较有营养,尤其适合小孩子吃。

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    大白菜馒头 馒头 面食制作

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