1、先要选择合适种植时间，确保5月份左右种植。
2、选择比较好的姜，在种植前要把腐烂，干瘪和霉变的姜块挑出来出来，确保种植后可以有效成长。
3、要想姜种植成功，还需要不时的进行催芽，但是催芽的过程比较复杂，要利用药水，保鲜膜等，如果不想太复杂，也可以直接选用带芽的姜块。
4、选好姜块后，播种就非常简单，需要将姜块直接按入土里，将姜芽露出，盖上一层薄土，浇透水就可以了。
5、当然，种植时也必须对水分严格控制，不能太干也不能太湿，并仔细观察姜芽的成长，保持土壤的水分。
6、生姜生长比较缓慢，春天种下的姜在秋天采收，前期收的姜肥嫩但是比较小，秋天下旬时节茎叶枯萎发黄，这个时候收的姜大而且辣味重，能够耐贮藏，而且品相非常好。
