打开微信“扫一扫”查看

热门推荐

    清空历史

    个人中心

    怎么做麦芽糖

    准备食材:适量的小麦、适量的糯米。

    做法步骤:

    1、首先将准备好的小麦在水中浸泡一夜,然后将里面的水控干;

    2、然后每天给里面淋水,待发芽一天后,已经有芽胚了的麦芽放入搅拌机里面搅碎,盛出备用;

    3、接着锅中倒入适量的水,待水烧开之后将糯米煮熟后晾到大概60度,就是稍微烫手的状态,然后和小麦混合搅拌在一起;

    4、用电饭锅保温键发酵6至7个小时,发酵后会出水,这些水分就是要用来做麦芽糖的东西;

    5、过滤出水分,开始熬制,大火煮开后改中火搅拌一个小时左右;

    6、熬到水分蒸发至粘稠状就可以了,这样麦芽糖就做好了。

    传统的麦芽糖香甜可口,营养丰富,具有排毒养颜、补脾益气、润肺止咳等功效,是老少皆宜的食品。另外,麦芽糖还可制备成麦芽糖浆,用于食品行业的各个领域,固体食品、液体食品、冷冻食品、胶体食品(如果冻)等,主要用于加工焦糖酱色及糖果、果汁饮料、造酒、罐头、豆酱、酱油。

    查看全文

    麦芽糖 传统食品 美食

    举报

    相关推荐

    麦芽糖的做法

    2万阅读
    麦芽糖的做法

    怎么判断麦芽糖过期了

    1.4万阅读
    怎么判断麦芽糖过期了

    怎么用白糖做麦芽糖

    9506阅读
    怎么用白糖做麦芽糖

    如何使麦芽糖变软

    8140阅读
    如何使麦芽糖变软

    麦芽糖与水怡有区别吗

    7098阅读
    麦芽糖与水怡有区别吗

    麦芽糖吃了会胖吗

    6663阅读
    麦芽糖吃了会胖吗

    热门推荐

    委托施工合同.doc

    0阅读
    委托施工合同.doc

    炖牛肉软烂的技巧

    85.8万阅读
    炖牛肉软烂的技巧

    炖牛肉软烂的技巧

    85.8万阅读
    炖牛肉软烂的技巧

    炖牛肉软烂的技巧

    85.8万阅读
    炖牛肉软烂的技巧

    炖牛肉软烂的技巧

    85.8万阅读
    炖牛肉软烂的技巧

    炖牛肉软烂的技巧

    85.8万阅读
    炖牛肉软烂的技巧

    炖牛肉软烂的技巧

    85.8万阅读
    炖牛肉软烂的技巧

    炖牛肉软烂的技巧

    85.8万阅读
    炖牛肉软烂的技巧

    炖牛肉软烂的技巧

    85.8万阅读
    炖牛肉软烂的技巧

    炖牛肉软烂的技巧

    85.8万阅读
    炖牛肉软烂的技巧

    炖牛肉软烂的技巧

    85.8万阅读
    炖牛肉软烂的技巧

    炖牛肉软烂的技巧

    85.8万阅读
    炖牛肉软烂的技巧

    炖牛肉软烂的技巧

    85.8万阅读
    炖牛肉软烂的技巧
    回到顶部