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    干燕窝的食用方法

    燕窝是一种名贵的营养滋补品,长期服用,对人体有良好的滋补效果。所以在吃燕窝时要注意用正确的方式食用,才能使之发挥最好的效果。除了选择适合自己的燕窝品种,正确的炖制燕窝外,什么时候吃,吃多少,都会影响到吸收效果。

    干燕窝要经过浸泡、炖煮才能食用,下面介绍下燕窝的做法。

    1、用量秤称好燕窝的份量,成人每次食用燕窝的份量最好是3-5克,一般一周吃两次为宜。

    2、将干燕窝用纯净水浸泡4-8个小时,放于自然通风处,注意观察燕窝的膨胀程度。

    3、待燕窝轻软膨胀后用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出。挑完毛之后,用纯净水过滤清洗一至二遍。

    4、清洗干净后,将燕窝按纹理小心撕成细条,燕头处尽量用指头碾细。

    5、将处理好的燕窝倒入炖盅内,加入纯净水浸过燕窝,稍高1CM的水量为佳。

    6、加盖,置于蒸锅内,隔水以文火炖2个小时,以表面呈现少量泡沫,有点沸腾、粘稠感和蛋清香味为蒸好的标准。

    吃燕窝时,应该用“少量多次”的方法,每天早晚空腹吃,每次一调羹的量,这样燕窝既耐吃,15-20克燕窝干货炖制后能吃一周左右的时间,又能保证营养。

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    干燕窝 燕窝 煮燕窝

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