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鸡脖子怎么简单去除腥味？

时间：2020-03-24

料酒

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 鸡脖子烹饪之前，用料酒、胡椒粉、姜片腌制半小时，最好放到冰箱的冷藏室中。或者用水焯一下，把水倒掉在烹饪就会去掉腥味。小贴士：脖子部位有许多的淋巴结，鸡脖子的淋巴结都在皮上，鸡淋巴等一些排毒腺体都集中在颈部的皮下脂肪，容易积存毒素和致病菌。吃的时候注意去掉鸡皮，捡净粘液淋巴，然后烹饪。

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用姜片，葱头，花雕，生抽，盐，味精，鸡粉

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用生姜，去腥

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