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炒虾米酱怎么做

时间：2020-03-24

主料　　虾　　250g　　肉酱　　150g　　茭白　　1根　　豆腐干　　8块　　甜面酱　　300g　　花生　　200g　　辅料　　油　　适量　　白砂糖　　适量　　红辣椒　　适量　　辣酱　　适量　　步骤　　1.新鲜的小河虾，油里爆好肉剁成酱豆腐干、茭白、红辣椒切丁　　2.花生米用水煮熟　　3.锅中放入稍许油，待油热后，放入肉酱煸炒，加入茭白丁、豆腐干丁继续煸炒　　4.炒至7成熟，倒入爆好的虾米　　5.加入甜面酱　　6.加入花生米和适量的水，大火烧开　　7.加入适量的白砂糖和辣酱，小火慢慢收汁，不断搅拌，以防粘锅　　8.新鲜出锅的虾米酱

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