葡萄干究竟需不需要洗呢，怎样清洗才是正确的呢？

葡萄干是一种日常的小零食，因为味道酸甜可口，所以深受人们的所爱。除此之外，中医还证实葡萄干有着补脾益气的功效，是良好的滋养品。但是很多人都有一个疑惑，葡萄干是否需要清洗后再食用，是否其中含有许多的脏东西呢。现代人被所谓“农药”泡大的果蔬吓怕了，有点儿草木皆兵了。发现葡萄干的表面有一层白白的“霜”，就认为那是农药残留或是不干净的东西。其实这种东西是葡萄表面天然形成的蜡质。这种蜡质的主要成分是一种果酸，长链脂肪酸。不会对人体造成伤害。制作葡萄干的方法不同，有在阳光下直接暴晒的，有在荫房中晾制的，还有速干的。阳光下暴晒后会起到一定的杀菌作用。但阴凉晾干和速干不能完全保证卫生。所以吃之前一定要洗太绝对了。可以清洗保证卫生，但不洗也不会对人体有危害作用。在市面上，葡萄干主要有两种晾晒的方法：一是传统阴干法，二是快速制干法。1、传统阴干法：将刚采摘的葡萄放在四周有墙洞、中间是木棍搭成的支架上面，等待阴干即可。但是整个过程中葡萄都不能碰到水，否则会出现腐烂。2、快速制干法：将葡萄用水快速冲淋，去掉灰尘等杂质后，马上用烘干机烘干。在这过程中，还是有可能受到灰尘的污染。所以在晒制过程中也难免有灰尘杂物的沉积，另外还要考虑到在葡萄干制成后的运输，包装过程中的“污染”，灰尘砂砾这些可见的还好，看不见的病菌及寄生虫才是最可怕的！所以葡萄干在入口前，为了安全健康，都很有必要清洗！那么该怎么洗呢？1、用温水浸泡后清洗即可，建议在3分钟左右的时间，避免因为长时间浸泡影响其口干和营养价值。2、在清水中加入适量淀粉，搅拌后略微搓洗，之后用流动水洗净即可。葡萄干可帮助消化。还含有膳食纤维，能吸附肠道壁的毒素。葡萄干还可以降低胆固醇，防止血栓的形成，在一定程度上可以起到预防心血管疾病的作用。葡萄干内含有大量的葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的恢复。葡萄干中含有多种维生素和氨基酸，还可以补气补血，是滋补佳品。葡萄干含有丰富的维生素，氨基酸及矿物质，常食有不错的补益作用！但是含糖量也很高，减肥及糖尿病人群要合理摄入，不要贪多！