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金骏眉的加工工艺
时间:2017-11-22
陈荣冰
福建省农科院茶叶研究所 国家一级评茶师
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金骏眉主要是采摘头春幼嫩的单芽,然后经过萎凋、揉练、发酵和风干等加工工艺。其中萎凋又分为日光萎凋和室内萎凋两种。另外揉捻一定要充分。而且发酵的环境一定要有适宜的温度,湿度和新鲜的空气。最后烘干
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