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蒜泥茄子的做法

时间:2017-11-17
茄子去皮剖开并切长段,上笼旺火沸水蒸10分钟,取出装入盘中。麻汁中加入醋、生抽、水、盐搅匀成粥糊状。||蒜臼子中放盐、蒜瓣,砸成蒜泥。麻汁再加蒜泥搅匀,将酱汁浇到茄子上并放上黄瓜切成的装饰花即可。
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